Yapon ərik ağacına qulluq: Yapon ərik ağaclarını necə böyütmək olar

Yapon ərik ağacına qulluq: Yapon ərik ağaclarını necə böyütmək olar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

By: Saytımız

Adı dadlı ərik haqqında düşüncələrə səbəb ola bilsə də, Yapon ərikləri meyvələrindən çox bəzək gözəlliyi üçün əkilir. Ağacın balaca boyu onu bir çox vətən mənzərəsində əla bir əlavə edir. Yapon ərik ağacları haqqında daha çox məlumat üçün oxuyun.

Yapon ərik nədir?

Yapon ərik ağacları bir çox xüsusiyyətə sahib bəzək ağaclarıdır. Onların elmi adı Prunus mume, və onlar Koreyanın vətənidirlər. Bu ağacın növləri bunlara daxildir:

  • 'Benishidare'
  • 'Bonita'
  • 'Peggy Clarke'
  • 'Alba'

Uzunluğu 15 ilə 20 fut (4,5-6 m) olan bir yayılma ilə 12 ilə 20 fut (3.6-6 m.) Uzunluğunda ola bilər.Yapon ərik ağaclarında aserrat kənarları, alternativ düzülüşü və yarpağı olan dəyirmi formalı yarpaq tacı var. uzunluğu 2 ilə 4 düym (5-10 sm.) olan bıçaq. Ancaq ən çox tanınan dekorativ xüsusiyyəti, fərqli rənglərdə olan ətirli qışda çiçək açan çiçəklərdir.

Yapon çiçəkli ərik kimi də bilinən bu bəzək meyvə ağacı son dərəcə ətirli, ədviyyatlı-şirin mixəklər olan ağ, çəhrayı və ya qırmızı çiçəklərdə çiçək açır. Ərikə bənzər meyvə yuvarlaq və sarı rəngdədir, diametri 1-3 düym (2,5 ilə 7,6 sm.) Arasındadır və quşları cəlb edir. Yeyə bilsə də, incə ətlə turş olur, lakin Asiyada turşu meyvəsi kimi qiymətləndirilir.

Yerli Asiya olsalar da, Yapon ərik ağacları ABŞ-da 6-8 bölgələrdə davamlı böyüyür. Otoparklarda və magistral yollarda orta zolaqlar və ev mənzərəsi ilə estetik təmin edirlər.

Yapon ərikini necə yetişdirmək olar

Yapon ərik ağaclarını yetişdirmək üçün toxumları və peyvəndləri ən çox yayılmış müxtəlif üsullar var.

Yetişmiş ərik meyvəsinin toxumları çoxalmaq olar. Toxumların təbəqələşməsi onları üç ay ərzində soyuducuda qum və sfagnum yosun qarışıqlarında saxlamağı əhatə edir. Toxum təbəqələşməsindən sonra bahar mövsümündə açıq havada əkin edilə bilər.

T- və ya çip qönçələmə, ağacları becərərkən nəzərə alınacaq başqa bir seçimdir.

Yapon Ərik ağacına qulluq

Yapon ərik ağacına qulluq ağacın böyüməsi üçün vacibdir. Ağaclar, ekstraorganik maddələr olan yaxşı qurudulmuş, məhsuldar, asidik torpaqlarda daha yaxşı böyüyür. Qulluq həm də tam günəş altında əkməyi əhatə edir; kölgədə yetişdirilirsə, çiçəklənməsinin inkişafına mane ola bilər.

Yapon ərik ağaclarının budanması da optimal çiçəklənməyə kömək edir.

Yapon əriklərinə zərərvericilərin yayılmasını bilmək və qarşısını almaq sağlam ağacları təşviq etməyin bir yoludur. Aphidscause yeni böyümənin təhrif edilməsi. Borersattack stresli ağaclar; hücumların qarşısını almaq üçün müntəzəm olaraq gübrə tətbiq edin. Tentcaterpillars ağaclarda böyük ağlar yaradır və sonra yarpaqları yeyir.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi


Mündəricat

  • 1 Mənşə
  • 2 Təsvir
  • 3 Adlar
  • 4 növ
    • 4.1 Çin sortları
    • 4.2 Yapon sortları
  • 5 istifadə edir
    • 5.1 Kulinariya istifadəsi
      • 5.1.1 İçki
      • 5.1.2 Dad
      • 5.1.3 Çiçəkli pancake
      • 5.1.4 likör
      • 5.1.5 Turşu və konservləşdirilmiş gavalı
    • 5.2 Dərman istifadəsi
  • 6 Mədəni əhəmiyyət
    • 6.1 Şərqi Asiya
      • 6.1.1 Çin
      • 6.1.2 Koreya
      • 6.1.3 Yapon
    • 6.2 Cənub-Şərqi Asiya
      • 6.2.1 Vietnam
  • 7 Buna da baxın
  • 8 İstinadlar
  • 9 Xarici əlaqələr

Prunus mume Çinin cənubundakı Yangtze çayı ətrafında meydana gəlmişdir. [9] Daha sonra Yaponiya, [10] Koreya, Tayvan və Vyetnama tanıdıldı. Seyrək meşələrdə, çay kənarlarında, cığırlar və dağlar boyunca meşəli yamaclarda, bəzən 1700–3,100 m (5,600–10,200 ft) hündürlüklərdə və əkinçilik bölgələrində tapıla bilər. [11]

Prunus mume adətən Şərqi Asiyada yanvar ayının sonuna qədər qışın ortalarında çiçəklənməyə başlayan yarpaqlı bir ağacdır. Boyu 4–10 m (13–33 ft) qədər böyüyə bilər. [11] Çiçəklərin diametri 2-2,5 sm (0,79-0,98 inç) və güclü ətirli bir qoxu var. [11] Fərqli ağ, çəhrayı və qırmızı rənglərdə rəngləri var. [12] Yarpaqlar ləçəklər düşdükdən bir müddət sonra görünür, sivri uclu oval formalı və 4-8 sm uzunluqda və 2,5-5 sm enindədir. [11] Meyvə, Yazın əvvəllərində, Şərqi Asiyada iyun və iyul aylarında yetişir və Şərqi Asiyanın yağış fəsli olan meiyu (梅雨, "gavalı yağışı") ilə üst-üstə düşür. [13] Duppa 2-3 sm (0.79-1.18 inç) diametrdə, sapdan ucuna qədər uzanan bir yivlidir. [11] Dəri olgunlaşdıqca, bəzən qırmızı bir ənliklə saralır və ət saralır. Ağac meyvəsi və çiçəyi üçün becərilir. [2] [14]

Prunus mume "Peggy Clarke" çiçəkləri

A kəsiyi Prunus mume magistral

Ağlayan gavalı ağacı

Bir meşə Prunus mume

Elmi ad Latınca prūnus (“gavalı ağacı”) və köhnəlmiş yapon 梅 (mume, “gavalı”) birləşdirir. Bitki İngilis dilində bir sıra fərqli adlarla, o cümlədən Çin gavalısı [2] və Yapon ərikləri ilə tanınır. Alternativ ad ume və ya mumya. [2] Başqa bir alternativ ad mei. [11] [15]

Çiçək meihua (梅花) Çin dilində "gavalı çiçəyi" [16] və ya bəzən "çiçəkli gavalı" kimi tərcümə olunmağa başladı. [17] "Qış gavalı" ifadəsi, xüsusən çiçəyin Çin rəsmində erkən çiçək açması ilə təsvir edilməsinə gəldikdə də istifadə edilə bilər.

Çin dilində buna deyilir mei (梅) və meyvə deyilir meizi (梅子). Yapon adı ume (kanji: 梅 hiragana: う め), Koreya adı isə mesil (hangul: 매실 hanja: 梅 實). Yapon və Koreya terminləri tələffüz edildiyi düşünülən Orta Çin dilindən götürülmüşdür muəi. [18] Vyetnam adı mai və ya (baxmayaraq mai vàng fərqli bir bitkiyə aiddir, Ochna integerrima, cənubi Vyetnamda).

Dekorativ ağac növləri və sortları P. mume Şərqi Asiyada müxtəlif bağlarda əkmək və çiçək aranjımanında istifadə edilən çiçək açan budaqlar üçün əkilmişdir.

Çin sortlarını düzəldin

Çində 300-dən çox növ qeydə alınmışdır Prunus mume. [19] Bunlar filogenetik tərəfindən təsnif edilir (P. mume və iki hibrid) budaqlarda, qrup şəklində budaq növü və çiçəklərin müxtəlif formalarda xüsusiyyətləri: [19]

  • Zhizhimei Lei (直 枝 梅 類) [Dik Mei Qrupu], Prunus mume var. tipika
    • Pinzimei Xing (品 字 梅 型) [Pleiocarpa Forması]
    • Jiangmei Xing (江 梅 型) [Tək çiçəkli forma]
    • Gongfen Xing (宮 粉 型) [Çəhrayı Ikiqat Forma]
    • Yudie Xing (玉蝶 型) [Alboplena Forması]
    • Huangxiang Xing (黃 香型) [Flavescens Forması]
    • Lü'e Xing (綠萼 型) [Yaşıl Calyx Forması]
    • Sajin Xing (灑金 型) [Çox rəngli forma]
    • Zhusha Xing (硃砂 型) [Cinnabar Purple Form]
  • Chuizhimei Lei (垂 枝 梅 類) [Pendulous Mei Group], Prunus mume var. sarkaç
    • Fenhua Chuizhi Xing (粉 花 垂 枝 型) [Çəhrayı Sarkık Forma]
    • Wubao Chuizhi Xing (五 寶 垂 枝 型) [Versicolor Pendulous Form]
    • Canxue Chuizhi Xing (殘雪 垂 枝 型) [Albiflora Pendulous Form]
    • Baibi Chuizhi Xing (白 碧 垂 枝 型) [Viridiflora Sarkık Forması]
    • Guhong Chuizhi Xing (骨 紅 垂 枝 型) [Atropurpurea Sarkık Forması]
  • Longyoumei Lei (龍游 梅 類) [Tortuous Dragon Group], Prunus mume var. tortuosa
  • Xingmei Lei (杏梅 類) [Ərik Mei Qrupu], Prunus mume var. bungo
  • Yinglimei Lei (櫻 李梅 類) [Blireiana Group], Prunus × Blireiana, Prunus cerasifera 'Pissardii' × Prunus mume Alphandii

İstəmədiyi mübahisəlidir Prunus zhengheensis (Çin: 政和 杏) ayrı bir növdür [20] və ya xüsusi Prunus mume. [21] Çinin Fujian əyalətindədir. Yalnız bir bölgədən, Zhenghe'dən bilinir. 35-40 m (110-130 ft) hündürlüyündə bir ağacdır və dəniz səviyyəsindən 700-1000 m (2300-3300 ft) yüksəklikdə böyüməyi üstün tutur. Sarı meyvə ləzzətli və hündürlüyündən kənara çıxarıla bilməz P. mume.

Yapon sortlarını düzəldin

Yaponiyada bəzək Prunus mume növlər təsnif edilir yabai (vəhşi), hibai (qırmızı) və bungo (Bungo Province) növləri. The bungo ağaclar da meyvə üçün yetişdirilir və aralarında hibriddir Prunus mume və ərik. The hibai ağaclarda qırmızı ürək ağacı var və əksəriyyətində qırmızı çiçəklər var. The yabai ağaclar aşılama fondu kimi də istifadə olunur. Yabai ağacları arasında Nankoume Yaponiyada çox populyardır [22] və hansı meyvələrdən əsasən Umeboshi hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Kulinariya istifadəsi Edit

İçki redaktə edin

Çin və Tayvanda, suanmeitang (酸梅湯 "turş gavalı suyu") adlanan hisə verilmiş gavalıdan hazırlanır wumei (烏梅). [23] Gavalı suyu hisə verilmiş gavalıları suda qaynatmaqla çıxarılır və hazırlamaq üçün şəkərlə tatlandırılır suanmeitang. [23] Açıq çəhrayı-narıncıdan bənövşəyi qara rəngə qədər dəyişir və tez-tez tüstülü və az duzlu bir dada malikdir. Ənənəvi olaraq şirin osmanthus çiçəkləri ilə ətirləndirilir və adətən yayda soyudulur.

Koreyada həm çiçəklər, həm də meyvələr çay hazırlamaq üçün istifadə olunur. Maehwa-cha (매화 차, 梅花 茶 "gavalı çiçəyi çayı") çiçəkləri isti suda dəmləməklə hazırlanır. Maesil-cha (매실 차, 梅 實 茶 "gavalı çay") suyu qarışdıraraq hazırlanır maesil-cheong (gavalı şərbəti) və ya isti, ya da soyuq verilir. Yaponiyada yaşıl gavalıdan hazırlanan bənzər içki şirəli və ləzzətli olur, soyuq, təravətləndirici bir içki sayılır və yayda tez-tez istifadə olunur.

Condiment Redaktə edin

Kalın, şirin bir Çin sousu çağırıldı meijiang (梅 醬) və ya meizijiang (梅子 醬), ümumiyyətlə "gavalı sousu" kimi tərcümə olunan, şəkər, sirkə, duz, zəncəfil, çili və sarımsaq kimi digər maddələrlə birlikdə gavalılardan da hazırlanır [16]. Ördək sousuna bənzər, quşçuluq yeməkləri və yumurta rulonları da daxil olmaqla, müxtəlif Çin yeməkləri üçün bir dad kimi istifadə olunur.

Koreyada, maesil-cheong (매실 청, 梅 實 淸, "gavalı şərbəti"), yetişmiş gavalı şəkərlə hazırlanan mikrob əleyhinə bir şərbət, çeşnilər və şəkər əvəzediciləri kimi istifadə olunur. Sadəcə gavalı və şəkəri bir-birinə qarışdıraraq, təxminən 100 gün tərk etməklə edilə bilər. [24] Şərbət hazırlamaq üçün mayanın gavalı şərabına çevrilə biləcəyi fermentasiyanı qarşısını almaq üçün şəkər ilə gavalı nisbəti ən az 1: 1 olmalıdır. [25] Eriklər 100 gündən sonra təmizlənə bilər və şərbət dərhal istehlak edilə bilər və ya bir il və ya daha çox müddətdə yetişir. [24]

Çiçək pancake Düzenle

Koreyada, hwajeon (화전, 花 煎 "çiçək pancake") gavalı çiçəkləri ilə edilə bilər. Zəng edildi maehwa-jeon (매화 전, 梅花 煎 "gavalı çiçəyi pancake"), pancake yeməyi ümumiyyətlə şirindir, tərkib hissəsi baldır.

İçki Düzenle

Erik şərabı olaraq da bilinən gavalı likörü həm Yaponiyada, həm də Koreyada məşhurdur və Çində də istehsal olunur. Umeshu (梅酒 "gavalı şərab") yaşıl gavalıları ōōūū (şəffaf likör) içərisinə batıraraq hazırlanan bir Yapon spirtli içkidir. Şirin və hamar. Koreyadakı oxşar bir içki maesil-ju (매실주, 梅 實 酒 "gavalı şərab"), Mae hwa soo, Matchsoon və Seoljungmae daxil olmaqla müxtəlif marka adları altında satılır. Həm Yapon, həm də Koreya növü gavalı likörü şüşə içərisindəki bütün gavalı meyvələri ilə satılır. Çində gavalı şərab adlanır méijiǔ (梅酒).

Tayvanda, 1950-ci illərin məşhur bir yeniliyi Yapon üslubunda gavalı şərabı wumeijiu (烏梅 酒 "hisə verilmiş gavalı likörü"), iki növ gavalı likörünün qarışdırılması ilə hazırlanır, meijiu (梅酒) hazırlanmışdır P. mumelijiu (李 酒) hazırlanmışdır P. salicinavə oolong çay likörü. [26]

Vyetnamda, yetişmiş gavalı yapışqan düyü liköründə yuyulur. Nəticədə likör adlanır rượu mơ. Erik içki satan bir marka Sơn Tinh-dir.

Turşu və konservləşdirilmiş gavalı Düzəliş edin

Çin mətbəxində sirkə və duz ilə duzlanmış gavalı deyilir suanmeizi (酸梅 子 "turş gavalı meyvələri") və çox turş və duzlu bir ləzzətə sahib olun. Ümumiyyətlə yetişməmiş gavalı meyvələrindən hazırlanır. Huamei (話梅) Çin konservləşdirilmiş gavalılardır və şəkər, duz və göyərti ilə qarışdırılmış Çin gavalılarına aiddir. İki ümumi növ var: qurudulmuş və yaş (turşulu) çeşid.

Umeboshi (梅干) duzlu və quru gavalıdır. Onlar bir Yapon ixtisasıdır. Kobud duz ilə duzlanmış, olduqca duzlu və turşdurlar və buna görə də az yeyilir. Bənövşəyi shiso yarpaqları istifadə edildikdə tez-tez qırmızı rəngdə olurlar. Eriklər hazırlamaq üçün istifadə olunur umeboshi mayın sonu və ya iyun ayının əvvəlində, sarı rəngdə yetərincə yetişən və çoxlu duz ilə qatılmış vəziyyətdə yığılır. [27] Avqustun sonunadək ağır bir daşla (və ya daha müasir bir aparatla) çəkilirlər. Sonra bir neçə gün bambuk döşəklərdə günəşdə qurudulur (gecə duza qaytarılır). Şiso yarpaqlarında olan flavonoid piqment onlara fərqli rəng və zəngin bir ləzzət verir. Umeboshi ümumiyyətlə bentonun bir hissəsi olaraq düyü ilə yeyilir (qutulu nahar), baxmayaraq ki, makizuşidə (rulonlu suşi) istifadə oluna bilər. Umeboshi lavanda bükülmüş düyü topları (onigiri) üçün məşhur bir dolum kimi də istifadə olunur. Gavalı ilə hazırlanan makizushi hər ikisi ilə də edilə bilər umeboshi və ya bainiku (umeboshi yapışdırın), tez-tez yaşıl shiso yarpaqları ilə birlikdə. Bir yan məhsul umeboshi istehsal edir umeboshi sirkə, duzlu, turş çeşni.

Koreyada 'Umeboshi'yə bənzər bir' Massil-jangajji 'var. Koreyada yayılmış bir yeməkdir. İyun ayının ortalarında yağış mövsümündə yetişməmişdən bir az əvvəl sarımtıl bir gavalı seçin, suyla hərtərəfli yuyun və zirvəni götürmək üçün səbətə qaldırın. Bir qab qurudulmuş gavalı qabın üzərinə qoyun və gavalıların üzərinə yüzdə 2 duz səpin, sonra üstünü bir daşla yavaşca basıb qapağını bağlayın və günəşin istiotlanmadığı sərin yerdə saxlayın. İyun ayının ortalarından iyul ayına qədər çay yarpaqlarını götürün, təmiz yuyun, sonra təxminən 3 faiz duz səpin, yaşıl suyu iki dəfə götürün, yaxşıca əzin və turşu gavalı ilə qarışdırın, sonra vinillə qapağı yavaşca basaraq qoyun. sərin yerdə.

Çox oxşar turşu gavalı, xí muội və ya ô mai Vietnam mətbəxində istifadə olunur. Bunun üçün ən yaxşı meyvə Hà Tây əyalətindəki Hương Pagoda ətrafındakı meşədəndir.

Dərman istifadəsini düzəldin

Prunus mume Asiyada yaygın bir meyvədir və ənənəvi Çin təbabətində istifadə olunur. [28] [29] Şərqi Asiya ölkələrində uzun müddətdir ənənəvi dərman və sağlam qida kimi istifadə olunur. [30] Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma bunu göstərir Prunus mume ekstrakt, bir neçə oral patogen bakteriya ilə əlaqəli diş xəstəliklərini idarə etmək və ya qarşısını almaq üçün oral antimikrobiyal agent inkişaf etdirmək üçün potensial namizəddir. [28] Son tədqiqatlar da bunu göstərdi Prunus mume ekstraktı maneə törədə bilər Helicobacter pylori, qastrit və mədə xorası ilə əlaqəli. [31] [32] Siçovullar üzərində aparılan təcrübələr bunu göstərir P. mume dözümlülük məşqləri zamanı tətbiq olunan ekstraktı skelet əzələsinin oksidləşmə qabiliyyətini artıra bilər və əzələni amin turşuları və ya karbohidratlardan daha çox yanacaq istifadəsi üçün yağ turşularına üstünlük verməyə vadar edə bilər. [33]

Erik çiçəkləri Şərqi Asiyada və Cənub-Şərqi Asiyanın Vyetnamında sevildi və qeyd olundu.


Meyvələr

Qeyri-səlis dəri yapon ərikləri acı yemək üçün acıdır, lakin bağçaya və ya verandaya narıncıdan sarıya narıncı rəng əlavə etmək üçün qiymətləndirilir. Genişliyi 1 ilə 3 düym arasındadır, yerli ərikdən (P. armeniaca) daha kiçikdir və yay aylarında yetişir. Yaponlar ərikə "anzu" deyirlər və bundan ume başi adlı bir turşu düzəldirlər və bir növ likör olan umishu halına gətirirlər. Çinlilər onu duzlayaraq duzlu, şirin qəlyanaltı kimi quruturlar. Təzə əriklər insan damağına uyğun gəlməsə də, quşlar onları sevirlər.


Videoya baxın: Kağızdan münbit torpaq düzəldək.


Şərhlər:

  1. Platon

    Bu məsələdə də mümkündür, çünki yalnız mübahisədə həqiqətə nail olmaq olar.

  2. Nizuru

    Məncə yanılırsınız. Mən əminəm. Mən bunu sübut edə bilərəm. PM-də mənə e-poçt göndərin.



Mesaj yazmaq